Coaching eines neuen Produktionsleiters und Unterstützung bei einem Effizienzsteigerungs-Programm

BEIM FÜHRENDEN EUROPÄISCHEN HERSTELLER VON TIEFKÜHLBACKWAREN

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Unternehmensdetails

Produzent von Teiglingen und Weizenkleingebäcken
Produktionsstandort in Deutschland: 220 Mitarbeiter, Jahresproduktion von 21.000 t Backwaren
Teil eines europaweit agierenden Konzerns mit 5.100 Mitarbeitern an 23 Standorten

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Situation und Herausforderung

Know-how Transfer vom alten zum neuen Produktionsleiter und Produktionskoordinator
Fachliche Unterstützung aller produktionsrelevanten Bereiche (QM, QS, Produktion, Technik)
Optimierung der Qualitäten, Teambildung, Leistungsoptimierung in Teilbereichen

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Zielsetzung und Aufgabenstellung

Wissenstransfer auf die neuen Stelleninhaber, fachliche Beratung und Unterstützung des Managementteams
Leistungsüberprüfung der Anlagen, Überarbeitung aller Herstellkarten (Rezepturen, Leistungen und Prozessparameter)

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Maßnahmen und Vorgehensweise

Einzeltermine, individuelles Coaching, Gruppenarbeit mit Nachbesprechungen
Überarbeitung und Validierung einzelner Prozesse, Erfassung und Besprechung der Ergebnisse
Produktionsbegleitende Maßnahmen zur Produktverbesserung

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Ergebnisse und Erfolge

Erfassung aller Produkte mit Verbesserungspotential, Umsetzung bei ca. 25 Artikel
Leistungserhöhung einzelner Produkte um bis zu 20%
Eruierung aller Artikel mit Verbesserungspotential, Erstellung entsprechender Dokumentation